OM DET VILDA SKAFFERIET

Det Vilda Skafferiet är ett initiativ till att inspirera och upplysa människor om vår svenska natur och dess användningsområden inom gastronomin. Med miljön i åtanke och allemansrätten till vårt förfogande är ambitionen att alla som vill och kan ska kunna ta del av detta. Vi avser att erbjuda bidragande kunskap och lärdom om vad vår natur har att erbjuda oss. När vi väl sätter oss till bords, såväl på tallriken som i glaset

Varje årstid är unik och innehar oftast ett säreget utbud av dofter, aromer och texturer. Vi välkomnar därefter även naturlig förädling och preservering av naturens råvaror såsom torkning, fermentering och olika jäsningsmetoder. Allt för att på bästa sätt skapa och erbjuda ett tillgängligt varierande utbud av smaker året om.

INFORMATION I SAMBAND MED COVID-19

Att vistas ute i naturen är något vi på Det Vilda Skafferiet tror gör gott både för kropp och själ. I sviterna av rådande pandemi där vi uppmanas till att hålla avstånd och inte vistas tätt inomhus, kan en tur i naturen vara precis det man behöver.

Vi på Det Vilda Skafferiet tar vårt ansvar i samband med rådande situation och följer noggrant experternas råd i alla delar av vår verksamhet. Vi värnar självfallet om våra kunders säkerhet likväl som vår personals.

Detta medför dessvärre att middagsarrangemang och workshops inte kommer vara tillgängliga framöver tills vi funnit en lösning som vi känner uppfyller våra krav på kunders och personals säkerhet. All vår verksamhet som sker i samband med kunder kommer tillsvidare att bedrivas utomhus, vilket i dagsläget medför att det endast är våra guidade turer i naturen som finns tillgängliga för bokning.

Vi erbjuder dock inte längre grupptransport på våra guidade turer, då det finns en ökad risk för smittspridning. Detta medför även att vi sänker priset på de guidade turerna med 100kr p.p. Vi hoppas att alla är förstående i detta beslut och kan ordna med färdmedel på egen hand.

Vi håller alltid en hög hygien i alla delar av vår verksamhet och uppmanar våra kunder att göra detsamma. Handdesinfektion finns alltid att tillgå hos oss och vi håller 1m distans mellan varje person under våra turer i naturen. Vill ni använda munskydd under turerna så välkomnar vi även detta. Allt för att ni och vi skall kunna känna oss trygga.

Vi hoppas på förståelse och överseende i rådande situation, har ni ytterligare funderingar är ni välkomna att kontakta oss.

GUIDADE TURER

Följ med oss ut i naturen för att återupptäcka och lära dig om den svenska naturen och vad den kan tillföra vårt vardagliga skafferi.

MIDDAGAR

Intresserad av en middag tillsammans med oss?  Vi erbjuder olika middagsformer med fokus på naturens råvaror efter säsong.

WORKSHOPS

Våra workshops är introduktioner till vår vilda natur, som arrangeras i samråd med kund utefter vad som efterfrågas.